Macvin 2013

Appellation : Côtes du Jura
Millésime : 2013
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Terroir : Argilo-calcaire avec des marnes affleurantes.
Vendange : Récolte manuelle
Elevage : Elevage de 36 mois en fût de chêne.
Nez : Fruité et puissance. Coings, fruits murs.
Garde : 30 ans et plus
Accord met et vin : Apéritif, melon, pain d'épice, sorbet...
Contenance : 75 cl
Température de service : 6°
Degré alcoolique : 17% vol.
Macvin
Prix par bouteille : 16,50 €

Médaille d'or concours des vins du Jura 2017

Le macvin du Jura appartient aux mistelles. Il est issu de jus de raisins non fermenté que l’on assemble avec 1/3 de marc du Jura. Il va par la suite vieillir au moins 36 mois en fût de chêne ce qui confère un mariage parfait entre la douceur du moût et la puissance du marc. Apéritif de charme, il sera bu frais.

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