Saucisse de Morteau aux lentilles

Ingrédients

300g de lentilles vertes du Puy
1 saucisse de Morteau
2 pommes de terre
1 à 2 carottes
1 oignon
1 poireau
thym, laurier, clou de girofle

Préparation

1 - Piquer l'oignon de clous de girofle.
Couper la saucisse en tranches.

2 - Couper les pommes de terre en cubes et les carottes en rondelles.

3 - Mettre l'ensemble des ingrédients dans un grand volume d'eau. Saler et poivrer.

4 - Cuire environ 30 minutes (vérifier régulièrement la cuisson des lentilles et des légumes).