Terra Cotta 2021

Type : Blanc floral
Appellation : Côtes du Jura - AB
Millésime : 2021
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Terroir : Argilo-calcaire.Marnes du Bajocien et des calcaires du Bathonien
Vendange : Vendange manuelle.
Elevage : En dolium en terre cuite (Jarre de 500 litres)
Nez : Fin et agréable aux arômes d’agrumes (écorce d’orange)
Bouche : Vin fruité, rond alliant fraîcheur et longueur en bouche.
Garde : 5 ans
Contenance : 75 cl
Température de service : 14°°
Degré alcoolique : 13% vol.
Terra Cotta
Prix par bouteille : 25,00 €

cuvée certifiée AB (Agriculture Biologique)

Notre Dolium est entièrement fabriqué à la main en terre cuite. C'est la plus ancienne céramique que l'homme est créée.

L'argile Toscane est unique par sa composition minéralogique grâce à la présence en forte quantité d'un résidu calcaire (Galestro).

Les principales qualités du vin élevé en terre cuite :

° Fraîcheur et pureté cristalline

°Respect du cépage

°Préservation de la qualité du fruit

°Authenticité des arômes

°Pas de support aromatique du bois

Découvrez notre cuvée  "Terra Cotta" qui signifie Terre Cuite en Italien.

L'élevage du vin en terre naturelle permet une micro-oxygénation du vin naturel. 

 

Découvrez dans nos actualités au 02/06/2021 les commentaires et note attibués par la RVF (Revue du Vin de France) pour la cuvée 2018 : 89/100.

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