Nez : Noix, amande sur les traces du vin jaune.
Bouche : Attaque puissante, complexe, a dominante noix, charpenté et très long en bouche.
Garde : 20 ans
Accord met et vin : Volailles, plats à la crème, escargots, viandes blanches, Mont d'or, Comté et Morbier.
Contenance : 150 cl
Température de service : 15°
Degré alcoolique : 13.5% vol.